Tout savoir
Notre histoire
Amies depuis quelques années, nous partageons les mêmes envies professionnelles tout en étant naturellement complémentaires.
Notre ambition commune est de faire connaitre ou redécouvrir les légumes lactofermentés.
Nous proposons des recettes naturelles et saines, artisanales et gourmandes, faciles à intégrer aux habitudes alimentaires familiales, pour que chacun puisse bénéficier des bienfaits des probiotiques.
Nous apportons un grand soin à nos recettes pour vous offrir le meilleur des lacto-fermentés.
Isabelle
Fille d’agriculteurs en Eure-et-Loir, j’ai grandi à la ferme.
Mes parents cultivaient, en complément des céréales, un grand potager qui nourrissait toute la famille.
Attirée par ce qui a trait à la nature, aux plantes et à l’écologie, j’ai poursuivi des études de biologie et biotechnologies végétales.
Mon parcours professionnel est riche et varié.
J’ai travaillé dans la recherche agricole, dans la distribution de produits alimentaires et dans l’artisanat.
Créer Les Bienfaisantes est pour moi une évidence et un aboutissement. J’y incarne mes valeurs en œuvrant pour une alimentation saine, naturelle et gourmande respectueuse de la Terre et des Hommes.
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Valérie
J’ai grandi à Paris.
Après mes études de droit, j’ai consacré 15 ans à l’exercice d’avocate puis de directrice juridique dans le secteur de la santé.
En quête d’une activité qui fasse plus sens à mes yeux, j’ai décidé de me reconvertir et d’explorer le domaine de la santé par le biais de l’hygiène de vie et la qualité de l’alimentation.
Convaincue qu’il s’agit aujourd’hui d’un des principaux enjeux de santé publique, je co-fonde avec Isabelle Les Bienfaisantes.
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Nos engagements et nos valeurs
Nous inventons des recettes saines, originales et gourmandes à base de légumes lacto-fermentés, une source naturelle et variée de probiotiques actifs.
Les Bienfaisantes c’est :
- De bons légumes frais, bio, locaux et de saison
- Une production artisanale et locale (Sud-Yvelines)
- Des condiments sans additif, ni conservateur et non pasteurisés pour préserver toutes les qualités nutritionnelles
- Des produits de qualité alliant plaisir et bienfaits pour la santé
- Un approvisionnement et une commercialisation en circuit court: nous travaillons en direct avec nos maraichers et commerçants Franciliens
- Une démarche respectueuse de l’environnement : nous favorisons la consigne pour nos bocaux, l’anti-gaspi et nous veillons à minimiser à chaque étape de notre activité son impact sur l’environnement.
Nos partenaires
Ecocert
Toutes nos recettes bénéficient du label « Agriculture Biologique » certifié par Ecocert.
Il permet d’ancrer Les Bienfaisantes dans une démarche affirmée de respect de l’environnement et participe à la qualité nutritionnelle de nos produits en garantissant l’absence totale d’intrants non agréé en AB.
Ile-de-France Terre de Saveurs
La marque « Ile-de-France Terre de Saveurs » est un critère de qualité.
Elle garantit l’origine géographique de nos produits.
Elle permet d’inscrire Les Bienfaisantes dans une démarche locale réelle et sincère.
Nos producteurs
Xavier Dupuis est maraicher en Agriculture Biologique dans les Yvelines, sur la Ferme des Garennes. Il nous accompagne depuis le début des Bienfaisantes pour nous fournir les bons légumes de saison, tout frais récoltés, dont nous avons besoin.
Cet approvisionnement local de choix est essentiel à la qualité de nos produits.
Les Champs des Possibles
Les Bienfaisantes est hébergée par la couveuse d’activités Les Champs des Possibles. Elle accompagne les porteurs de projets dans les domaines agricoles et alimentaires labélisés Agriculture Biologique.
La région Ile-de-France
Les Bienfaisantes ont reçu le soutien de la région Ile-de-France via le budget participatif écologique et le plan France Relance. Nous remercions la région pour sa confiance.
Le Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse
Les Bienfaisantes ont, depuis son origine, le soutien du Parc Naturel Régional de la Haute Vallée de Chevreuse. Partenaire privilégié, ils ont contribué à la concrétisation de notre projet en nous faisant lauréates du parcours entrepreneurial Sprint – MakeSense.
Ils parlent de nous
Stand C40 du 6 au 9 Novembre
Du 6 au 9novembre2021Parc floralde ParisGagner votre invitation pour venir découvrir nos délicieuses recettes de légumes lacto-fermentés sur le salon Marjolaine Parc Floral -Paris du 6 au 9 novembre 2021